6月からの『この旬の"特別"』

祝 5周年

「Dining うをかめ associa」ができて早くも5年が経過しました!
日頃から応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます。
引き続き、ご愛顧のほど宜しくお願い致しますm(_ _)m

2008年6月からの『この旬の"特別"』メニューはこちら!

一 ・ 冷や麦と焼茄子の豚肉巻 〜梅肉旨出し仕立て〜 蓴菜添え

二 ・ 鱧のカマンベールチーズ巻紫蘇包み 〜南瓜のソース掛け〜

三 ・ 鰻と餅の重ね蒸し 〜オクラのすり流し〜 実山椒風味

四 ・ 鱧の落とし 〜特製梅肉土佐酢〜

※写真については、随時アップいたします!
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冷や麦と焼茄子の豚肉巻 〜梅肉旨出し仕立て〜 蓴菜添え

冷や麦と焼茄子の豚肉巻 〜梅肉旨出し仕立て〜 蓴菜添え


焼き茄子との相性が感動的な豚肉巻と

コシのある冷や麦はと食べ応えあり!


梅肉とダシが効いたスープに

柚子の香りを添えて、

刻み大葉紫蘇(オオバシソ)、

蓴菜(ジュンサイ)、

焼き伏見唐辛子、

刻み茗荷(ミョウガ)を口に運ぶと、

変幻自在の"涼"を楽しめます!!!
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「この旬の"特別"」 鱧の落とし 〜特製梅肉土佐酢〜

鱧おとし


京都の夏の定番"鱧(はも)"

鱧のうまみと、それを最大限に生かす特製梅肉土佐酢は絶品!

この夏イチ押しの一品です。


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うをかめ名物” 鴨ロースのにぎり寿司

”うをかめ名物” 鴨ロースのにぎり寿司


まさに創作京料理。

鴨肉としゃりがピタリとあった、最高に味わい深い一品です!
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by uokamelovers  at 23:48 |  お品書き |   |   |  page top ↑

"うをかめ特製" 出し巻き

出し巻き


最高にダシが効いた、

最高にぷりぷりの一押しグルメ!

ぜひご堪能ください!
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TEL:075−533−1400
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うをかめについて
当店は、仕出屋+料亭による「本格創作京料理」のお店です。 味はもちろん、盛り付けにも「うをかめ」のこだわりを添えてご賞味いただけます!ぜひ、いらしてください。 宜しくお願い致します!
地図
お電話番号:075-533-1400/定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合は営業)/営業時間:17:00〜23:00(LO/22:30)/駐車場:なし/席数15席 (カウンター7席、テーブル8席) /クレジットカード:不可
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